La Viña de Corteo
El raïm amb què s'obté aquest vi provenen d'una vinya de 1.8 Ha. de Syrah localitzada a la vall de l'Aragona al nord de Jumilla i plantada sobre sòls calcaris i sorrencs
Varietats:
100% Syrah
Maridatge:
Ideal per a carns vermelles a la planxa o graella, arrossos amb carn de caça, guisats de caça major i menor, aus, rostits, formatges curats i blaus, pernil salat, embotits, bolets, estofats de caça menor i porc...
Criança:
20 mesos en bótes de roure francès
Anyada:
2022
Temperatura de servei:
16-18 ºC
Viticultura:
Ecològica
Format:
75 cl.
Els raïms van ser recollits a mà en caixes i fermentats en petits dipòsits, el vi resultant va ser trasbalsat a bótes de roure francès fins a assolir el nivell de complexitat desitjat.
Color porpra fosc, intens i seductor. Intenses aromes de fruita negra i blava, amb notes de pruna molt madura. A la boca resulta molt saborós amb notes fumades i destacant rics i madurs sabors de nabius, móres i altres fruits silvestres, la seva estructura és suau i sedosa amb un bon balanç d'acidesa destacant un final llarg i molt persistent
95 punts Guia Peñin
Els raïms van ser recollits a mà en caixes i fermentats en petits dipòsits, el vi resultant va ser trasbalsat a bótes de roure francès fins a assolir el nivell de complexitat desitjat.