La Viña de Corteo
El raïm amb què s'obté aquest vi provenen d'una vinya de 1.8 Ha. de Syrah localitzada a la vall de l'Aragona al nord de Jumilla i plantada sobre sòls calcaris i sorrencs
|
Varietats
|
100% Syrah
|
|
Maridatge
|
Ideal per a carns vermelles a la planxa o graella, arrossos amb carn de caça, guisats de caça major i menor, aus, rostits, formatges curats i blaus, pernil salat, embotits, bolets, estofats de caça menor i porc...
|
|
Criança
|
20 mesos en bótes de roure francès
|
|
Anyada
|
2022
|
|
Temperatura de servei
|
16-18 ºC
|
|
Viticultura
|
Ecològica
|
|
Format
|
75 cl.
|
Els raïms van ser recollits a mà en caixes i fermentats en petits dipòsits, el vi resultant va ser trasbalsat a bótes de roure francès fins a assolir el nivell de complexitat desitjat.
Color porpra fosc, intens i seductor. Intenses aromes de fruita negra i blava, amb notes de pruna molt madura. A la boca resulta molt saborós amb notes fumades i destacant rics i madurs sabors de nabius, móres i altres fruits silvestres, la seva estructura és suau i sedosa amb un bon balanç d'acidesa destacant un final llarg i molt persistent
95 punts Guia Peñin
Ideal per a carns vermelles a la planxa o graella, arrossos amb carn de caça, guisats de caça major i menor, aus, rostits, formatges curats i blaus, pernil salat, embotits, bolets, estofats de caça menor i porc...
Companys de carta
Bodegas El Nido
El celler està enclavat a la Vall de l'Aragona, a 10 quilòmetres al nord de la ciutat de Jumilla, dins del "terme de dalt", anomenat així perquè és la zona de més altitud dins del terme municipal d'aquesta ciutat.
Població
Jumilla, Múrcia
Denominació d'origen
D.O. Jumilla
Regió
Jumilla
Any de creació
2001
Filosofia d'elaboració
Ecològic
Vinya pròpia
Sí
Vinificació a la propietat
Sí
Viticultura
Ecològica
Altres vins del celler