Etiqueta Azul
Varietats:
60% Monastrell - 30% Cabernet Sauvignon - 10% Syrah
Maridatge:
Ideal per acompanyar arrossos amb carn de caça i melosos, llegums estofats, bolets, caça i aus, cassoles, fumats, formatges curats i blaus, carns vermelles a la planxa i graella, rostits de xai, porc, bou
Criança:
Fermentació malolàctica i posterior permanència en bótes noves de roure francès i americà durant 18 mesos, obtenint així un vi molt concentrat, complex i elegant
Anyada:
2022
Grau alcohòlic:
15%
Temperatura de servei:
16-18 ºC
Viticultura:
Ecològica
Format:
75 cl.
Elaborat principalment amb raïms d'una selecció de vinyes molt velles de Monastrell, Cabernet-Sauvignon i Syrah de baix rendiment plantades a uns 700 m d'altitud.
Color picota amb rivet granat i potent aroma de fruites negres, torrefactes i notes balsàmiques. fruita molt madura que mostren el potencial en ampolla.
96 punts Guia Peñin
Elaborat principalment amb raïms d'una selecció de vinyes molt velles de Monastrell, Cabernet-Sauvignon i Syrah de baix rendiment plantades a uns 700 m d'altitud.