El Nido - Mágnum
Els raïms amb què s'obté aquest vi provenen de 12 Ha de vinyes de Cabernet-Sauvignon i 32 Ha de vinyes molt velles de Monastrell amb un rendiment molt baix.
Varietats:
70% Cabernet Sauvignon - 30% Monastrell
Maridatge:
Ideal per a carns vermelles a la planxa o graella, arrossos amb carn de caça, guisats de caça major i menor, aus, rostits, formatges curats i blaus, pernil salat, embotits, bolets, estofats de caça menor i porc...
Criança:
Un període mitjà de 22 mesos
Anyada:
2022
Temperatura de servei:
16-18 ºC
Viticultura:
Ecològica
Format:
1,5 L
Són veremades en petites caixes per prevenir possibles danys, posteriorment són classificades en una taula de selecció. Es vinifiquen per separat en petits cups amb temperatura controlada.
Picota profund amb rivet granat. Potent i complex, destaquen records de fruita negra madura, minerals, tabac, cedre, pebre negre, fins cuirs, canyella, etc. El pas per boca és elegant, carnós, envoltant, sensacions de pruna final.
Guia Peñín: 94 punts
Són veremades en petites caixes per prevenir possibles danys, posteriorment són classificades en una taula de selecció. Es vinifiquen per separat en petits cups amb temperatura controlada.