Rosado - Fermentado en barrica
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Variedades
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50% Syrah - 50% Petit Verdot
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Maridaje
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Ensaladas, pasta, paella, pescado y quesos. Ideal para picnics, barbacoas y fiestas de verano.
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Crianza
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4 meses en barricas de 500L/600L de roble francés.
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Añada
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2024
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Grado alcohólico
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13%
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Temperatura de servicio
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8-10 ºC
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Viticultura
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Ecológica
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Formato
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75 cl.
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Las uvas procedentes de nuestros viñedos ecológicos seleccionados de Syrah y Petit Verdot parte son fermentadas en barrica de roble francés y parte son fermentadas en depósitos de hormigón de forma ovalada, a temperatura controlada para obtener un maravilloso vino rosado, consiguiendo una mayor redondez y complejidad en boca.
Notas a tarta de ciruela roja, cereza y arándano son evidentes en la nariz. El roble bien integrado aporta sensaciones de frutos secos, cremosas, albaricoque, melocotón y un sabroso final a piel de naranja
Añada 2023: 91 puntos Guia Peñin
Ensaladas, pasta, paella, pescado y quesos. Ideal para picnics, barbacoas y fiestas de verano.
Compañeros de carta
Bodegas
Juan Gil
Los orígenes de la bodega se remontan al año 1916. Actualmente, los componentes de la familia Gil Vera, biznietos del fundador, en aras de adaptarse a las tendencias del mercado, deciden construir una nueva bodega en la finca que la familia posee en el término municipal de Jumilla.
Denominación de origen
D.O. Jumilla
Región
Jumilla
Año de creación
2001
Filosofia de elaboración
Ecológico
Viñedo propio
Si
Vinificación en la propiedad
Si
Viticultura
Ecológica
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