Hipperia - Mágnum
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Variedades
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59% Cabernet Sauvignon - 24% Cabernet Franc - 14% Merlot - 3%Petit Verdot
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Maridaje
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Perfecto con carnes rojas y carnes guisadas. Pescados al horno y quesos curados.
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Crianza
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12 meses en barrica nueva de roble francés.
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Añada
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2018
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Grado alcohólico
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15%
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Temperatura de servicio
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16-18 ºC
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Viticultura
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Convencional
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Formato
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1,5 L
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Maceración pre-fermentativa a temperatura controlada durante 72 horas a 10ºC.Fermentación y maceración durante 21 días con frecuentes remontados con aireación.
Color rojo picota intenso. En nariz destacan notas especiadas con un ligero toque de frutas rojas. Complejo y elegante, largo en boca.
Perfecto con carnes rojas y carnes guisadas. Pescados al horno y quesos curados.
Compañeros de carta
Pago de
Vallegarcía
La región Montes de Toledo es una enorme extensión situada entre la fosa del Tajo y la depresión del Guadiana, en las provincias de Toledo y Ciudad Real. Hasta ahora, su gran valor era por interés ecológico: miles de hectáreas, libres de carreteras y construcciones, la convierten en el hábitat perfecto de fauna y flora.
Denominación de origen
DOP VALLEGARCÍA
Región
MONTES DE TOLEDO
Año de creación
2006
Filosofia de elaboración
Convencional
Viñedo propio
Si
Vinificación en la propiedad
Si
Viticultura
Convencional
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