Vinyes Roses Dins del Cor
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Variedades
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70% Ull de llebre - 16% Sumoll - 14% Garnacha Tinta
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Añada
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2023
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Formato
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75 cl.
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Vendimia manual. Maceración pelicular en frío (2 h) antes de prensar. Desfangado estático del mosto. Fermentación en tinas de acero inoxidable a temperatura controlada (17ºC). Reposo de 5 meses en tina con las madres finas.
Color rosa pálido. Nariz intensa a fruta roja dulce (fresa, grosella y cereza), con un fondo anisado de hierbas de campo. Intenso en boca, vino muy redondo, elegante y goloso con un postgusto largo, reflejo de una añada cálida, salen con fuerza de nuevo los aromas de fruta roja.
Compañeros de carta
Jané
Ventura
Somos una bodega dedicada al mundo del vino desde el año 1914, cuando nuestro bisabuelo ya comercializaba el vino de los agricultores, ubicada desde sus inicios en el Baix Penedès (Tarragona).
Denominación de origen
D.O. Penedès
Región
Baix Penedès
Año de creación
1914
Filosofia de elaboración
Ecológico
Viñedo propio
Si
Vinificación en la propiedad
Si
Viticultura
Ecológica
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