Vinyes Roses Dins del Cor
Variedades:
70% Ull de llebre - 16% Sumoll - 14% Garnacha Tinta
Añada:
2023
Formato:
75 cl.
Vendimia manual. Maceración pelicular en frío (2 h) antes de prensar. Desfangado estático del mosto. Fermentación en tinas de acero inoxidable a temperatura controlada (17ºC). Reposo de 5 meses en tina con las madres finas.
Color rosa pálido. Nariz intensa a fruta roja dulce (fresa, grosella y cereza), con un fondo anisado de hierbas de campo. Intenso en boca, vino muy redondo, elegante y goloso con un postgusto largo, reflejo de una añada cálida, salen con fuerza de nuevo los aromas de fruta roja.
Vendimia manual. Maceración pelicular en frío (2 h) antes de prensar. Desfangado estático del mosto. Fermentación en tinas de acero inoxidable a temperatura controlada (17ºC). Reposo de 5 meses en tina con las madres finas.