Finca Els Camps - Macabeu
Variedades:
100% Macabeo
Añada:
2023
Formato:
75 cl.
Vendimia manual en cajas. Enfriado en cámara. Maceración pelicular de 6 horas a 10º C en prensa. Fermentación a 18 ºC en roble francés de 2 y 3 vinos, 2 botas de 500 l y 1 de 300 l., con posterior crianza con las lías (haciendo bâtonnages) un total de 6 meses. Embotellado: Abril 2024.
Es un vino con mucha personalidad, rico y complejo. Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz destacan los aromas de frutas blancas maduras como la manzana dulce, pera y un fondo cítrico de piel de limón confitado, hierbas secas de campo (camiseta). En boca es denso, untuoso, glicérico. Mantiene un gran equilibrio, finura y elegancia. Tiene una gran amplitud, es denso con un postgusto largo y persistente.
Vendimia manual en cajas. Enfriado en cámara. Maceración pelicular de 6 horas a 10º C en prensa. Fermentación a 18 ºC en roble francés de 2 y 3 vinos, 2 botas de 500 l y 1 de 300 l., con posterior crianza con las lías (haciendo bâtonnages) un total de 6 meses. Embotellado: Abril 2024.