Jané Ventura - Malvasia de Sitges
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Variedades
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100% Malvasia de Sitges
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Añada
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2021
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Formato
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75 cl.
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Por la vendimia de 2023, el 85% del vino ha fermentado en un pequeño depósito de inox, y el 15% en una barrica de 300 l. de roble francés de segundo vino durante 6 meses.
Embotellado: julio 2024.
Producción: 900 botellas 0,75 l.
Color amarillo limón pálido. Aromas de frutas de hueso (níspero y paraguayo – melocotón plano), notas tropicales (piña y lichi) con un fondo fresco de hierba cortada y cítrico (pomelo). En boca se muestra untuoso, amplio y profundo con una acidez natural muy viva, característica de estas uvas, y que se hace especialmente presente en esta añada. Para apreciar toda la complejidad aromática se recomienda tomarlo a partir de 10º.
Compañeros de carta
Jané
Ventura
Somos una bodega dedicada al mundo del vino desde el año 1914, cuando nuestro bisabuelo ya comercializaba el vino de los agricultores, ubicada desde sus inicios en el Baix Penedès (Tarragona).
Denominación de origen
D.O. Penedès
Región
Baix Penedès
Año de creación
1914
Filosofia de elaboración
Ecológico
Viñedo propio
Si
Vinificación en la propiedad
Si
Viticultura
Ecológica
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