Pago de Valtarreña
|
Varietats
|
100% Ull de llebre
|
|
Maridatge
|
Carns i estofats
|
|
Criança
|
9 mesos en bóta de roure francès
|
|
Anyada
|
2020
|
|
Grau alcohòlic
|
15%
|
|
Temperatura de servei
|
16-18 ºC
|
|
Viticultura
|
Convencional
|
|
Format
|
75 cl.
|
Vinificació parcel·lària per gravetat de Pagament de Valtarreña
Vista: atractiu de nítid i brillant color cirera.
Nas: intensa i agradable gamma d'aromes. S'entremesclen notes de fruites negres en saó, amb records torrats de cuirs i cafès.
Boca: carnós, vellutat, estructurat, fresc i amb gran equilibri
Carns i estofats
Companys de carta
Carmelo Rodero
El celler es va començar per la vinya; es van anar adquirint terrenys de cereal i plantant-los de vinya, sempre a l'entorn de Pedrosa de Duero, fins arribar actualment a les 120 Ha.
Població
Pedrosa de Duero, Burgos
Denominació d'origen
D.O. Ribera del Duero
Regió
Burgos
Any de creació
1991
Filosofia d'elaboració
Mínima intervenció
Vinya pròpia
Sí
Vinificació a la propietat
Sí
Viticultura
Convencional
Altres vins del celler
