Carmelo Rodero TSM
|
Varietats
|
75% Ull de llebre - 15% Merlot - 10% Cabernet Sauvignon
|
|
Maridatge
|
Perfecte per acompanyar peixos grassos, plats de caça major, formatges anyencs.
|
|
Criança
|
9 mesos en bóta de roure francès
|
|
Anyada
|
2021
|
|
Grau alcohòlic
|
15%
|
|
Viticultura
|
Convencional
|
|
Format
|
75 cl.
|
Vinificació parcel·lària per gravetat
El seu intens color granat cobert, anticipa el seu caràcter.
gran complexitat, però sorprenentment equilibrat, amb un pas envoltant que omple el paladar. El seu final és llarg i persistent, deixant records agradables de fruites madures, espècies i una fusta ben integrada.
Perfecte per acompanyar peixos grassos, plats de caça major, formatges anyencs.
Companys de carta
Carmelo Rodero
El celler es va començar per la vinya; es van anar adquirint terrenys de cereal i plantant-los de vinya, sempre a l'entorn de Pedrosa de Duero, fins arribar actualment a les 120 Ha.
Població
Pedrosa de Duero, Burgos
Denominació d'origen
D.O. Ribera del Duero
Regió
Burgos
Any de creació
1991
Filosofia d'elaboració
Mínima intervenció
Vinya pròpia
Sí
Vinificació a la propietat
Sí
Viticultura
Convencional
Altres vins del celler
