Manzanilla San León
La Camamilla de les soleres fundacionals de 1822, insígnia del celler, amb una criança sota vel de flor de 7-8 anys.
Varietats:
100% Palomino
Maridatge:
Camamilla San León és el vi ideal al costat de pernil, formatges i peixos.
Criança:
Criança biològica 7/8 anys
Grau alcohòlic:
15%
Temperatura de servei:
7-10 ºC
Viticultura:
Convencional
Format:
75 cl.
Fermentació a dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada
VISTA: Daurat palla, net i brillant.
NAS: Intensitat aromàtica mitjana-alta amb notes de llevat. Guix i mineralitat pròpia de l'alvarissa.
BOCA: Seca, iodada, complexa i delicada. Persistent.
Millor Camamilla del Món 2017. 92 punts Peñín.
Fermentació a dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada
