Manzanilla San León
La Manzanilla de las soleras fundacionales de 1822, insignia de la bodega, con una crianza bajo velo de flor de 7-8 años. Representa la esencia del Barrio Bajo de Sanlúcar y la cercanía al mar, una manzanilla intensa y punzante, con todos sus matices yodados y la frescura propia del sistema dinámico de criaderas y soleras.
Variedades:
100% Palomino
Maridaje:
Manzanilla San León es el vino ideal junto a jamón, quesos y pescados. Donde alcanza su armonía perfecta es con el marisco, especialmente el Langostino de Sanlúcar
Crianza:
Crianza biológica 7/8 años
Grado alcohólico:
15%
Temperatura de servicio:
8-10 ºC
Viticultura:
Convencional
Formato:
75 cl.
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada
VISTA: Dorado pajizo, limpio y brillante.
NARIZ: Intensidad aromática media-alta con notas de levadura. Tiza y mineralidad propia de la albariza.
BOCA: Seca, yodada, compleja y delicada. Persistente.
Mejor Manzanilla del Mundo 2017. 92 puntos Peñín.
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada
