Palo Cortado 1822
La complexitat de l'Amontillado de Sanlúcar juntament amb la fragància de les millors oloroses és el que trobem al Pal Tallat de la Reserva de Família d'Hereus d'Argüeso. Seleccionat directament en vivers i soleres, trobem notes de criança biològica i les aromes terciàries de la seva llarga criança en botes centenàries.
|
Varietats
|
100% Palomino
|
|
Maridatge
|
Vi molt versàtil, perfecte per acompanyar carns, peixos, guisats tradicionals, formatges curats i fumats. Fins i tot postres de xocolata.
|
|
Criança
|
Biològica i oxidativa.
|
|
Grau alcohòlic
|
19%
|
|
Temperatura de servei
|
12-15 ºC
|
|
Viticultura
|
Convencional
|
|
Format
|
0,5 L
|
Fermentació a dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada
VISTA: Ambarí, brillant.
NAS: Aromes a fruits secs de closca, com la nou, notes torrades i balsàmiques que recorden fustes nobles.
BOCA: Sec, intens, potent, rodó i amb molt de cos.
95 punts Peñín
Vi molt versàtil, perfecte per acompanyar carns, peixos, guisats tradicionals, formatges curats i fumats. Fins i tot postres de xocolata.
Companys de carta
Argüeso
El celler Herederos de Argüeso va ser fundat per León de Argüeso i Argüeso el 1822. Després de la seva mort sense descendència està passa a ser propietat de dos dels seus nebots.
Població
Sanlúcar de Barrameda, Cadiz
Denominació d'origen
D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda
Any de creació
1822
Filosofia d'elaboració
Convencional
Vinificació a la propietat
Sí
Viticultura
Convencional
Altres vins del celler
