Pedro Ximénez Argüeso
Envellutada dolçor i elegant final amb torrefactes, elaborat a partir d'una selecció de raïm Pedro Ximénez passificat i envellit per llarg temps en botes de roure americà, per això la seva profunditat de tons
|
Varietats
|
100% Pedro Ximénez
|
|
Maridatge
|
Harmonitza excepcionalment amb postres, xocolata negra i formatges blaus de gran intensitat.
|
|
Criança
|
Oxidativa.
|
|
Grau alcohòlic
|
15%
|
|
Temperatura de servei
|
10-12 ºC
|
|
Viticultura
|
Convencional
|
|
Format
|
75 cl.
|
Procedent de raïm Pedro Ximénez assolellada
VISTA: Color caoba fosc a banús.
NAS: Aromes de panses, figues i dàtils, mel, arrop i compota de fruites.
BOCA: Envellutat i untuós, amb una acidesa que mitiga la dolçor extrema, suau al paladar.
Harmonitza excepcionalment amb postres, xocolata negra i formatges blaus de gran intensitat.
Companys de carta
Argüeso
El celler Herederos de Argüeso va ser fundat per León de Argüeso i Argüeso el 1822. Després de la seva mort sense descendència està passa a ser propietat de dos dels seus nebots.
Població
Sanlúcar de Barrameda, Cadiz
Denominació d'origen
D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda
Any de creació
1822
Filosofia d'elaboració
Convencional
Vinificació a la propietat
Sí
Viticultura
Convencional
Altres vins del celler
