Amontillado 1822 Solera Fundacional
A les mateixes botes velles adquirides el 1822 descansa aquest Amontillado, digne tresor de sagristia de Cellers Argüeso.
|
Varietats
|
100% Palomino
|
|
Maridatge
|
Formatges curats, guisats i rostits de caça, fumats. Plats intensos en sabor.
|
|
Criança
|
["Biològica i oxidativa.","60 anys"]
|
|
Grau alcohòlic
|
22%
|
|
Temperatura de servei
|
16-18 ºC
|
|
Viticultura
|
Convencional
|
|
Format
|
0,5 L
|
Fermentació a dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada
VISTA: Ambre fosc.
NAS: Intensitat aromàtica molt alta.
BOCA: Concentració, molt esmolat, punxant i salí. Gran complexitat i elegància en un vi ple de matisos que apareixen al llarg del seu tast.
Millor vi generós d'Espanya i Portugal als Premis Vinduero-Vindouro 2020. 94 punts Guia Peñín
Formatges curats, guisats i rostits de caça, fumats. Plats intensos en sabor.
Companys de carta
Argüeso
El celler Herederos de Argüeso va ser fundat per León de Argüeso i Argüeso el 1822. Després de la seva mort sense descendència està passa a ser propietat de dos dels seus nebots.
Població
Sanlúcar de Barrameda, Cadiz
Denominació d'origen
D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda
Any de creació
1822
Filosofia d'elaboració
Convencional
Vinificació a la propietat
Sí
Viticultura
Convencional
Altres vins del celler
