Amontillado Argüeso
Les botes en què envelleixen els amontillats d'Hereus d'Argüeso daten de començaments del segle XIX, data fundacional del celler. A una criança biològica molt llarga segueix una etapa oxidativa que converteix una camamilla sanluquenya en un vi elegant, ple de complexitat i matisos.
|
Varietats
|
100% Palomino
|
|
Maridatge
|
Embotits, formatges curats, carns blanques, peix blau, plats especiats i guisats de caça.
|
|
Criança
|
Biològica i Oxidativa. 15 anys.
|
|
Grau alcohòlic
|
18%
|
|
Temperatura de servei
|
12-15 ºC
|
|
Viticultura
|
Convencional
|
|
Format
|
75 cl.
|
Fermentació a dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada
VISTA: Ambre.
NAS: Intensitat aromàtica molt alta. Fruits secs i notes torrades.
BOCA: A la boca és suau, molt equilibrat i ampli, molt intens i persistent
Embotits, formatges curats, carns blanques, peix blau, plats especiats i guisats de caça.
Companys de carta
Argüeso
El celler Herederos de Argüeso va ser fundat per León de Argüeso i Argüeso el 1822. Després de la seva mort sense descendència està passa a ser propietat de dos dels seus nebots.
Població
Sanlúcar de Barrameda, Cadiz
Denominació d'origen
D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda
Any de creació
1822
Filosofia d'elaboració
Convencional
Vinificació a la propietat
Sí
Viticultura
Convencional
Altres vins del celler
