El Nen del Celler
|
Varietats
|
50% Garnatxa negra - 25% Carinyena - 20% Ull de llebre - 5% Syrah
|
|
Maridatge
|
Vi de gran versatilitat que pot acompanyar tota mena de tapes, amanides, així com arrossos, carns blanques i vermelles a la planxa, formatges, llegums i tota mena de pastes
|
|
Anyada
|
2021
|
|
Grau alcohòlic
|
14%
|
|
Temperatura de servei
|
16-18 ºC
|
|
Viticultura
|
Convencional
|
|
Format
|
75 cl.
|
Les diferents varietats es vinifiquen per separat en tines d'acer inoxidable, després del seu assemblatge el vi es cria en dipòsits d'acer inoxidable per mantenir la fruita i la joventut.
Vi jove de color vermell cirera amb vius rivets granats. Mostra aromes a fruits vermells amb una entrada a la boca agradablement untuosa, notes de fruites negres i un lleuger toc mineral. El seu pas per boca és llarg, persistent, bona acidesa i ens deixa una magnífica sensació de plenitud al paladar.
Vi de gran versatilitat que pot acompanyar tota mena de tapes, amanides, així com arrossos, carns blanques i vermelles a la planxa, formatges, llegums i tota mena de pastes
Companys de carta
Can Blau
Cellers Can Blau es va iniciar el 2003 i és un dels projectes més antics de la família Gil fora de Jumilla. El celler està situat a la carretera que uneix les localitats del Molar amb el Masroig, entre vinyes de la propietat. Té una capacitat d'elaboració de 500.000 kg i una criança amb capacitat d'unes 2.500 bótes.
Població
El Molar, Tarragona
Denominació d'origen
D.O. Montsant
Regió
Montsant
Any de creació
2004
Filosofia d'elaboració
Convencional
Vinya pròpia
Sí
Vinificació a la propietat
Sí
Viticultura
Convencional
Altres vins del celler