Avelino Vegas Áureo
Varietats:
100% Ull de llebre
Maridatge:
Carns vermelles, caça major, rostits, formatge i embotits curats
Criança:
Criança 80% en bótes noves de roure francès i 20% en diposits ovoides de formigó període: 14 mesos tant en bóta com en ovoide.
Anyada:
2018
Grau alcohòlic:
14%
Temperatura de servei:
16-18 ºC
Viticultura:
Convencional
Format:
75 cl.
Verema manual/taula de selecció fem una maceració pel·licular en fred durant 5 dies i la fermentació la fem en diposits troncocònics invertits.
Color Cirera Granat. Aromes de fruita negra, notes de fruits secs i espècies amb un suau final torrat. En boca és intens, potent de sabor especiat i elegant.
Tim Atkin 92 i Guia vins Gourmets 95. Peñin 90
Verema manual/taula de selecció fem una maceració pel·licular en fred durant 5 dies i la fermentació la fem en diposits troncocònics invertits.
