Avelino Vegas 100 aniversario
Varietats:
100% Ull de llebre
Maridatge:
Carns vermelles, caça major, rostits i formatges curats
Criança:
Criança 80% en bótes noves de roure francès i 20% en dipositos ovoides de formigó període: 16 mesos tant en bóta com en ovoide.
Anyada:
2016
Grau alcohòlic:
15,50%
Temperatura de servei:
16-18 ºC
Viticultura:
Convencional
Format:
75 cl.
Verema manual/taula de selecció fem una maceració pel·licular en fred durant 5 dies i la fermentació la fem en diposits troncocònics invertits.
Intens color cirera granat amb rivet robí. Notes especiades i de fruits secs.
Tim Atkin 93 i Guia vins Gourmets 94. Peñin 92
Verema manual/taula de selecció fem una maceració pel·licular en fred durant 5 dies i la fermentació la fem en diposits troncocònics invertits.
