Avelino Vegas Áureo
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Variedades
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100% Tempranillo
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Maridaje
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Carnes rojas, caza mayor, asados, queso y embutidos curados
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Crianza
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Crianza 80% en barricas nuevas de roble francés y 20% en depositos ovoides de hormigón. periodo: 14 meses tanto en barrica como en ovoide.
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Añada
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2018
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Grado alcohólico
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14%
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Temperatura de servicio
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16-18 ºC
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Viticultura
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Convencional
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Formato
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75 cl.
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Vendimia manual/mesa de selección. hacemos una maceración pelicular en frio durante 5 dias y la fermentación la hacemos en depositos troncocónicos invertidos. realizamos fermentación maloláctica tanto en barricas nuevas de roble francés como en depositos ovoides de hormigón.
Color Cereza Granate. Aromas de fruta negra, notas de frutos secos y especias con un suave final tostado. En boca es intenso, potente de sabor especiado y elegante.
Tim Atkin 92 y Guia vinos Gourmets 95. Peñin 90
Carnes rojas, caza mayor, asados, queso y embutidos curados
Compañeros de carta
Avelino
Vegas
Bodega fundada en 1950 por Avelino Vegas en el pueblo segoviano de Santiuste de San Juan Bautista. La bodega comenzó su actividad produciendo vinos con uvas de la zona.
Denominación de origen
D.O. Ribera del Duero
Región
RIBERA DEL DUERO
Año de creación
1950
Filosofia de elaboración
Convencional
Vinificación en la propiedad
Si
Viticultura
Convencional
Otros vinos de la bodega
