Avelino Vegas 100 aniversario
Variedades:
100% Tempranillo
Maridaje:
Carnes rojas, caza mayor, asados y quesos curados
Crianza:
Crianza 80% en barricas nuevas de roble francés y 20% en depositos ovoides de hormigón. periodo: 16 meses tanto en barrica como en ovoide.
Añada:
2016
Grado alcohólico:
15,50%
Temperatura de servicio:
16-18 ºC
Viticultura:
Convencional
Formato:
75 cl.
Vendimia manual/mesa de selección. hacemos una maceración pelicular en frio durante 5 dias y la fermentación la hacemos en depositos troncocónicos invertidos. realizamos fermentación maloláctica tanto en barricas nuevas de roble francés como en depositos ovoides de hormigón.
Intenso color cereza granate con ribete rubí. aromas de fruta negra, notas especiadas y de frutos secos. muy elegante. en boca es potente, muy intenso y de taninos firmes. Postgusto persistente.
Tim Atkin 93 y Guia vinos Gourmets 94. Peñin 92
Vendimia manual/mesa de selección. hacemos una maceración pelicular en frio durante 5 dias y la fermentación la hacemos en depositos troncocónicos invertidos. realizamos fermentación maloláctica tanto en barricas nuevas de roble francés como en depositos ovoides de hormigón.
