Vallegarcía - Syrah - Doble Mágnum
Variedades:
100% Syrah
Maridaje:
Asados de cordero, caza mayor, aves de corral asadas, barbacoas y platos de arroz cremoso. Quesos ahumados y curados. También combina bien con postres con chocolate y un toque de canela.
Crianza:
Crianza en barrica nueva de roble francés durante 12 meses.
Añada:
2014
Grado alcohólico:
14,50%
Temperatura de servicio:
16-18 ºC
Viticultura:
Convencional
Formato:
3 L.
Maceración pre-fermentativa a temperatura controlada durante 72 horas a 10ºC.Fermentación y maceración durante 21 días con frecuentes remontados con aireación.
Rojo picota intenso. Notas elegantes de regaliz, balsámicos y cacao muy bien ensamblado con delicada fruta de la variedad.Elegante y amplio en bocaa, taninos suaves agradables con un final ligeramente amargo muy sutil que le aporta su toque personal.
Maceración pre-fermentativa a temperatura controlada durante 72 horas a 10ºC.Fermentación y maceración durante 21 días con frecuentes remontados con aireación.
