Auditori
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Variedades
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76% Garnacha blanca - 19% Xarel·lo (Pansal) - 5% Macabeo
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Maridaje
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Queso, arroz, marisco, carne blanca
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Crianza
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Criado con sus lías durante 10 meses en huevo de cemento, fudre y botas.
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Añada
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2021
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Grado alcohólico
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14%
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Temperatura de servicio
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8-10 ºC
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Viticultura
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Ecológica
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Formato
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75 cl.
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Respetando mucho las uvas, buscamos la expresividad varietal de estas variedades autóctonas macerando el vino unos 15 días Posterior FML y crianza en barricas.
Color muy intenso por la maceración, envejecimiento y el trabajo de las madres. Aromas frutales cítricos, especiados de sotobosque mediterráneo (hinojo, tomillo...) y aromas cremosos (del envejecimiento del vino con las lías). En boca graso, profundo, potente, graso, intenso, fresco con buena fruta cítrica, tacto especiado y cremoso. Posterior sabor largo e intenso.
["94\/100 puntos Guía de Vinos y Olis 2024\n94\/100 puntos Guía de Vinos y Olis 2023\n93","\/100 puntos por Miquel Hudin 2023\n93\/100 puntos Wine Advocate 2022 (Robert Parker)\n93\/100 puntos Tim Atkin y Fintan Kerr, Cataluña Special Report 2024\n93\/100 puntos Club Eonologique, Cata por Pedro Ballesteros MW\n93\/100 puntos Guía Vivir el Vino 2024\n92\/100 puntos Guía Peñín 2025\n92\/100 puntos Guía Peñín 2023\n9,62\/10 puntos La Guía de Vinos de Cataluña 2024\nMedalla de Oro en el Giroví 2023\nMedalla de Oro, Premios Vinari 2024"]
Queso, arroz, marisco, carne blanca
Compañeros de carta
Acústic
Celler
Albert hace vinos puros, naturales, que expresan la austeridad de la cepa y el territorio sin filtros, tal y como son, con honestidad, como la música acústica, que es austera pero sincera y profunda.
Población
Marçà, Tarragona
Denominación de origen
D.O. Montsant
Región
Montsant
Año de creación
2004
Filosofia de elaboración
Natural
Viñedo propio
Si
Vinificación en la propiedad
Si
Viticultura
Ecológica
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