Auditori
Variedades:
76% Garnacha blanca - 19% Xarel·lo (Pansal) - 5% Macabeo
Maridaje:
Queso, arroz, marisco, carne blanca
Crianza:
Criado con sus lías durante 10 meses en huevo de cemento, fudre y botas.
Añada:
2021
Grado alcohólico:
14%
Temperatura de servicio:
8-10 ºC
Viticultura:
Ecológica
Formato:
75 cl.
Respetando mucho las uvas, buscamos la expresividad varietal de estas variedades autóctonas macerando el vino unos 15 días Posterior FML y crianza en barricas.
Color muy intenso por la maceración, envejecimiento y el trabajo de las madres. Aromas frutales cítricos, especiados de sotobosque mediterráneo (hinojo, tomillo...) y aromas cremosos (del envejecimiento del vino con las lías). En boca graso, profundo, potente, graso, intenso, fresco con buena fruta cítrica, tacto especiado y cremoso. Posterior sabor largo e intenso.
["94\/100 puntos Guía de Vinos y Olis 2024\n94\/100 puntos Guía de Vinos y Olis 2023\n93","\/100 puntos por Miquel Hudin 2023\n93\/100 puntos Wine Advocate 2022 (Robert Parker)\n93\/100 puntos Tim Atkin y Fintan Kerr, Cataluña Special Report 2024\n93\/100 puntos Club Eonologique, Cata por Pedro Ballesteros MW\n93\/100 puntos Guía Vivir el Vino 2024\n92\/100 puntos Guía Peñín 2025\n92\/100 puntos Guía Peñín 2023\n9,62\/10 puntos La Guía de Vinos de Cataluña 2024\nMedalla de Oro en el Giroví 2023\nMedalla de Oro, Premios Vinari 2024"]
Respetando mucho las uvas, buscamos la expresividad varietal de estas variedades autóctonas macerando el vino unos 15 días Posterior FML y crianza en barricas.
