Blau
Variedades:
50% Cariñena - 25% Syrah - 25% Garnacha
Maridaje:
Puede acompañar arroces, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla, legumbres y pastas, quesos, cazuelas, pescados en salsa, ahumados…
Crianza:
Tras finalizar la fermentación maloláctica ha tenido un pequeño paso por madera francesa.
Añada:
2022
Grado alcohólico:
14,50%
Temperatura de servicio:
16-18 ºC
Viticultura:
Convencional
Formato:
75 cl.
Maceración-fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 15 días aprox. a una temperatura controlada.
Cereza con reflejos morados, presenta un interesante abanico de compuestos aromáticos y complejidad. Fresco y equilibrado, complejo y frutoso e impregnado de las notas del terruño muestra amplitud de sabores en el paso por boca y un final fresco, especiado y ligeramente mineral
90 puntos Guía Peñín
Maceración-fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 15 días aprox. a una temperatura controlada.
