Taberner N1
|
Varietats
|
Syrah - Merlot
|
|
Maridatge
|
Carns vermelles, caça de pèl o ploma, xai rostit, formatges curats, postres amb cacau intens.
|
|
Criança
|
Envelliment en bótes noves t5 de roure francès de taransaud entre 24 i 30 mesos.
|
|
Anyada
|
2015
|
|
Grau alcohòlic
|
15,50%
|
|
Temperatura de servei
|
12-15 ºC
|
|
Format
|
75 cl.
|
Selecció de raïms i baies, fermentació alcohòlica i malolàctica en tins troncocònics de roure francès de taransaud.
Vista: Color picota, capa intensa amb rivets teules propis de la seva evolució. Nas: Complex, aromes de fruita madura, tocs licorosos i balsàmics, regalèssia i garrofa. Boca: Envoltant, potent, noble, voluminós, sedós, alta persistència en la deglució, notes de cafè i tabac, que deixen sensació d'elegant harmonia al paladar.
91 punts Peñín 2023
Carns vermelles, caça de pèl o ploma, xai rostit, formatges curats, postres amb cacau intens.
Companys de carta
Huerta de Albalá
Huerta de Albalá s'estén sobre una finca de 91 hectàrees, amb 75 hectàrees de vinyes i un celler de 4600 metres quadrats, a Arcos de la Frontera, una de les millors i més prestigioses terres del vi a Espanya.
Població
Arcos de la Frontera
Denominació d'origen
D.O. VT. Cadiz
Regió
Arcos de la Frontera
Any de creació
2000
Filosofia d'elaboració
Natural
Vinya pròpia
Sí
Vinificació a la propietat
Sí
Viticultura
Convencional
Altres vins del celler