Barbazul
|
Varietats
|
100% Syrah
|
|
Maridatge
|
Peix i marisc.
|
|
Anyada
|
2023
|
|
Grau alcohòlic
|
13,50%
|
|
Temperatura de servei
|
10-12 ºC
|
|
Format
|
75 cl.
|
La fermentació alcohòlica s'ha dut a terme a 12 º de temperatura durant 14 dies procedent de most de rovell de qualitat.
Vista: Color salmó, amb matisos dull de perdiu. Olfacte: aromes florals, així com fruites vermelles i tropicals. Boca: Elegant i equilibrat, amb expressió de fruita i retrogust llarg i envoltant.
90 punts PENYÍ
Peix i marisc.
Companys de carta
Huerta de Albalá
Huerta de Albalá s'estén sobre una finca de 91 hectàrees, amb 75 hectàrees de vinyes i un celler de 4600 metres quadrats, a Arcos de la Frontera, una de les millors i més prestigioses terres del vi a Espanya.
Població
Arcos de la Frontera
Denominació d'origen
D.O. VT. Cadiz
Regió
Arcos de la Frontera
Any de creació
2000
Filosofia d'elaboració
Natural
Vinya pròpia
Sí
Vinificació a la propietat
Sí
Viticultura
Convencional
Altres vins del celler