Afortunado Verdejo
|
Varietats
|
100% Verdejo
|
|
Grau alcohòlic
|
13%
|
|
Temperatura de servei
|
6-8 ºC
|
|
Format
|
75 cl.
|
Verema realitzada després d'un rigorós control de maduració durant la segona quinzena d'octubre. Després del desrapat, s'efectua una lleugera maceració pel·licular en fred per incrementar la intensitat aromàtica del most. El raïm és premsat suaument i el most fermenta a temperatura controlada durant uns 20 dies. A continuació el vi és trasbalsat i roman en contacte amb les seves mares fines que li aportaran més volum i complexitat.
Color groc verdós molt intens, net i brillant Bones i intenses aromes de fruita tropical i fresca sobre un bon fons.
Companys de carta
Viñedos Singulares
Després d'anys viatjant per una infinitat de territoris vinícoles i amb una llarga trajectòria al món del vi i la seva distribució, els germans Luis i Carlos Barrero engendren aquest projecte que neix partint de Barcelona i del gust pel vi de la seva gent.
Població
Barcelona
Denominació d'origen
D.O. Rueda
Any de creació
1993
Filosofia d'elaboració
Convencional
Viticultura
Convencional
Altres vins del celler