Etiqueta Plata
Variedades:
100% Monastrell
Maridaje:
Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados, quesos curados y azules, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla, asados de cordero, cerdo, buey
Crianza:
Tras la fermentación maloláctica, un paso de 12 meses por madera francesa que varía dependiendo de las características de las cosecha
Añada:
2021
Grado alcohólico:
14,50%
Temperatura de servicio:
16-18 ºC
Viticultura:
Ecológica
Formato:
75 cl.
Maceración-fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada.
Este vino ha sido elaborado con uvas de la variedad Monastrell, recolectadas de viejos viñedos de muy poca producción situados sobre suelos muy calizos y pedregosos en la superficie. El resultado da lugar a un vino de intenso color rojo picota, aromas de fruta madura y un largo y especiado final de boca con evocaciones del tostado de la madera francesa al que ha estado sometido.
93 puntos Guia Peñin
Maceración-fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada.