Tridente - Tempranillo
|
Varietats
|
100% Ull de llebre
|
|
Maridatge
|
Recomanat amb arrossos amb carn de caça, aus, estofats, formatges curats, carns vermelles i blanques a la graella, bolets.
|
|
Criança
|
El vi roman 15 mesos en bótes de roure francès.
|
|
Anyada
|
2021
|
|
Grau alcohòlic
|
15%
|
|
Temperatura de servei
|
16-18 ºC
|
|
Viticultura
|
Ecològica
|
|
Format
|
75 cl.
|
Els raïms de Ull de Llebre provenen de vinyes molt velles d'una mitjana d'edat de 80 anys a les zones de Villanueva de Campeán i El Pego, a la província de Zamora.
De color cirera picota intens amb vora granat ofereix unes intenses i complexes aromes de fruita negra i toc de melmelada de poma, cacau i espècies. A la boca, amb important presència de la fruita negra, és potent i complex, amb notes de torrefacte i cacau, llaminer, amb volum i tanins molt arrodonits per la llarga criança ens delecta amb un llarg i sedós final de boca.
93 punts Guia Peñín
Recomanat amb arrossos amb carn de caça, aus, estofats, formatges curats, carns vermelles i blanques a la graella, bolets.
Companys de carta
Bodegas Tridente
Bodegas Tridente va ser fundat el 2008 a Vilanova de Campeán (Zamora). Tridente és un celler de dimensions reduïdes pensat per a l'elaboració de vins negres dels raïms autòctons d'Ull de Llebre (Tinta de Toro), Prieto Picudo i Mencía.
Població
Villanueva del Campeán, Zamora
Denominació d'origen
V.T. Castilla y León
Regió
CASTILLA Y LEON
Any de creació
2008
Filosofia d'elaboració
Ecològic
Vinya pròpia
Sí
Vinificació a la propietat
Sí
Viticultura
Ecològica
Altres vins del celler