El Vigía de La Atalaya
Vi elaborat amb raïms ecològics procedents de vinyes de la varietat Garnatxa Tintorera situades sobre a més de 700 metres en sòls calcaris.
|
Varietats
|
100% Garnatxa Tintorera
|
|
Maridatge
|
Vi de gran versatilitat que es pot acompanyar amb pastes, verdures, bolets, carn estofada, salsitxes, carn de porc, carn rostida, carn vermella i/o blanca, carn a la graella, formatges suaus o mitjans.
|
|
Anyada
|
2023
|
|
Grau alcohòlic
|
14,50%
|
|
Temperatura de servei
|
16-18 ºC
|
|
Viticultura
|
Ecològica
|
|
Format
|
75 cl.
|
Vinificació a dipòsits d'acer inoxidable a una temperatura controlada.
Un vi peculiar que combina complexitat, estructura i un intens color vermell cirera cobert. Nas elegant, fresca i complexa on s'aprecien fruites madures i notes florals.
91 punts GUIA PEÑIN
Vi de gran versatilitat que es pot acompanyar amb pastes, verdures, bolets, carn estofada, salsitxes, carn de porc, carn rostida, carn vermella i/o blanca, carn a la graella, formatges suaus o mitjans.
Companys de carta
Bodegas Atalaya
Bodegas Atalaya és el projecte de Gil Family Estates, en què participa juntament amb la família López del Pilar de la Foradada, a la Denominació d'Origen Protegida Almansa, situada a l'est de la província d'Albacete, entre València, Alacant i Múrcia, a la zona de trànsit entre l'altiplà castellà i el mar Mediterrani.
Població
Almansa
Denominació d'origen
D.O. Almansa
Regió
Almansa
Any de creació
2007
Filosofia d'elaboració
Convencional
Vinya pròpia
Sí
Vinificació a la propietat
Sí
Viticultura
Convencional
Altres vins del celler