La Bienquerida
|
Variedades
|
95% Mencía - 5% Otras
|
|
Maridaje
|
Perfecto con pescados grasos, bacalao. Con todo tipo de carnes rojas y con postres de chocolate
|
|
Crianza
|
15 meses en foudre y barricas de 500 lts de roble francés
|
|
Añada
|
2021
|
|
Grado alcohólico
|
14%
|
|
Temperatura de servicio
|
16-18 ºC
|
|
Viticultura
|
Convencional
|
|
Formato
|
75 cl.
|
Picota violáceo bien cubierto. Intenso y complejo, aromas de bayas silvestres en confitura, flores azules, balsámicos, hoja de tabaco, pizarra, palo luz, notas de repostería, chocolate, etc, Potente, estructurado, de gran carga frutal, sensaciones de moras, arándanos, grosellas, yogur de frutos rojos, hojaldre, cacao, natos, romero, tomillo, tinta china, betún, etc. Persistente final
95 James Suckling
Perfecto con pescados grasos, bacalao. Con todo tipo de carnes rojas y con postres de chocolate
Compañeros de carta
Losada
Con el objetivo de aportar un perfil de elegancia a los vinos del nuevo Bierzo, Losada Vinos de Finca ha optado por un camino menos seguro, configurando su propiedad a partir de fincas de viñedo viejo ubicadas en zonas arcillosas y que habían sido infravaloradas hasta ahora.
Población
Cacabelos, León
Denominación de origen
D.O. Bierzo
Región
Bierzo
Año de creación
2005
Filosofia de elaboración
Mínima intervención
Viñedo propio
Si
Vinificación en la propiedad
Si
Viticultura
Convencional
Otros vinos de la bodega
