Traslanzas
|
Varietats
|
85% Ull de llebre - 15% Albillo
|
|
Maridatge
|
Arrossos, peixos, amanides
|
|
Anyada
|
2024
|
|
Grau alcohòlic
|
13%
|
|
Temperatura de servei
|
6-8 ºC
|
|
Viticultura
|
Convencional
|
|
Format
|
75 cl.
|
Rosat de sagnat macera 12 hores en fred el most i les pells, passat aquest temps se sagna i el most fermenta amb els seus propis llevats a temperatura controlada 13-16ºc.
El most realitza la fermentació alcohòlica baixa temperatura 14ºC, potenciant i conservant les aromes varietals, on els fruits vermells (maduixa i gerds) són els principals descriptors que el caracteritzen, unit a tons mentolats i flors blanques. Vestit amb un bonic color vermell grosella de bona intensitat, a la boca resulta fresc, amb molt de volum i cos, llarg i un final ple de sensacions aromàtiques que persisteixen en el temps després del seu consum.
Arrossos, peixos, amanides
Companys de carta
Traslanzas
TRASLANZAS és el nom d'una antiga vinya plantada el 1945 situada a Mucientes (Valladolid). És el projecte dels enòlegs Ana Martín i Pepe Hidalgo juntament amb María Pinacho i Carlos González, aportant aquests últims el raïm de les seves velles vinyes per a l'elaboració d'aquest vi excepcional.
Població
Mucientes, Valladolid
Denominació d'origen
D.O. Cigales
Regió
CASTILLA Y LEON
Any de creació
1998
Filosofia d'elaboració
Convencional
Vinya pròpia
Sí
Vinificació a la propietat
Sí
Viticultura
Convencional
Altres vins del celler