Lagar da Condesa
|
Varietats
|
100% Albariño
|
|
Maridatge
|
Aquest vi blanc és ideal per acompanyar tota mena de peixos, mariscs, carns blanques, verdures, arrossos i amanides.
|
|
Criança
|
Part del most obtingut ha estat fermentat en fusta en bótes noves de 500 i 600 litres o fudres de 3.000L i la resta va fer la fermentació alcohòlica en tancs de formigó de forma oval de 1.600 romanent tot en criança sobre les seves mares per un període de quatre mesos, aproximadament.
|
|
Anyada
|
2022
|
|
Grau alcohòlic
|
12,50%
|
|
Temperatura de servei
|
10-12 ºC
|
|
Viticultura
|
Convencional
|
|
Format
|
75 cl.
|
Els raïms han estat recol·lectats manualment en caixes de 15 kg de capacitat, després del seu pas per la taula de selecció, va ser macerat en contacte amb les pellofes per un període breu de temps a baixa temperatura i posteriorment es va procedir a un premsat suau
De color or pàl·lid brillant, presenta aromes a pomes i peres juntament amb delicioses notes de llimona, excepcionals notes afruitades i un agradable toc de mel concentrat i mineral.
93 punts Guia Peñín
Aquest vi blanc és ideal per acompanyar tota mena de peixos, mariscs, carns blanques, verdures, arrossos i amanides.
Companys de carta
Lagar da Condesa
Lagar da Condesa és el projecte de la Família Gil a la Denominació d'Origen Rías Baixas, Galícia, dins del Val do Salnés. El celler s'enclava a Arcos da Condesa, de gran tradició vitivinícola, al municipi de Caldas de Reis, on les aigües termals i la vinya estan lligades a la seva història des de temps immemorials.
Població
Caldas de Reis, Pontevedra
Denominació d'origen
D.O. Rías Baixas
Regió
Pontevedra
Any de creació
2013
Filosofia d'elaboració
Convencional
Vinya pròpia
Sí
Vinificació a la propietat
Sí
Viticultura
Convencional
Altres vins del celler