Remolón
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Variedades
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50% Tempranillo - 16% Garnacha - 16% Albillo - 16% Verdejo
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Maridaje
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Arroces, pescados, ensaladas
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Crianza
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3 meses sobre lías
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Añada
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2023
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Grado alcohólico
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13%
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Temperatura de servicio
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8-10 ºC
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Viticultura
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Convencional
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Formato
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75 cl.
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Uva procedente de viñedos centenarios, vendimia manual directamente a prensa solo fermenta el mosto de escurrido, fermentacion alcoholica con levaduras propias, temperatura controlada a 14ºC. crianza sobre lias durante 3 meses.
A la vista color naranja pomelo con irisaciones rosas brillante y limpio. • En nariz es fresco con aroma intenso a frutos silvestres cítricos y perfume a flores blancas. • En boca, notables dotes de equilibrio y frescura, con el justo punto de dulzor y acidez para un final persistente.
Color
Arroces, pescados, ensaladas
Compañeros de carta
Traslanzas
TRASLANZAS es el nombre de un antiguo viñedo plantado en 1945 situado en Mucientes (Valladolid). Es el proyecto de los enólogos Ana Martín y Pepe Hidalgo junto con María Pinacho y Carlos González, aportando estos últimos la uva de sus viejos viñedos para la elaboración de este vino excepcional.
Denominación de origen
D.O. Cigales
Región
CASTILLA Y LEON
Año de creación
1998
Filosofia de elaboración
Convencional
Viñedo propio
Si
Vinificación en la propiedad
Si
Viticultura
Convencional
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