Atteca - Iguazu Vinos [CA]

Atteca

Els raïms provenen de vinyes velles de Garnatxa amb baix rendiment, localitzades en turons a 700-1.000 metres d'altitud. Plantats majoritàriament en terres de roques metamòrfiques i graves argiloses.

Varietats	100% Garnatxa negra
Maridatge	Ideal per acompanyar arrossos amb carn de caça i melosos, llegums estofats, bolets, caça i aus, cassoles, peixos i mariscs amb salsa, fumats, formatges curats i blaus, carns blanques i vermelles a la planxa i graella, rostits de xai, porc, bou…
Criança	Per acabar, el vi roman 10 mesos en bótes de roure francès aconseguint una gran complexitat
Anyada	2022
Grau alcohòlic	14,50%
Temperatura de servei	16-18 ºC
Viticultura	Convencional
Format	75 cl.

Fermentació alcohòlica i maceració a dipòsits d'acer inoxidable sota una temperatura controlada.

Color cirera, al nas presenta aromes intenses de fruita vermella madura (gerds) amb lleugers tocs torrats i especiats de cacau i regalèssia que responen a una noble criança Boca potent i plena amb un pas molt fresc i fruiter, molt saborós i complex, mineral, amb notable final de boca on tornen a aparèixer en retrones garnatxa aragonesa amb tanins molt madurs

93 punts GUIA PEÑIN

Ideal per acompanyar arrossos amb carn de caça i melosos, llegums estofats, bolets, caça i aus, cassoles, peixos i mariscs amb salsa, fumats, formatges curats i blaus, carns blanques i vermelles a la planxa i graella, rostits de xai, porc, bou…

Companys de carta

Bodegas Ateca

Cellers Ateca té la base d'operacions a Ateca a 14 quilòmetres de Calatayud. La vinya, plantada sobre sòls de pissarra als paratges de major altitud de la zona està composta fonamentalment per petites parcel·les de vinyes velles de la varietat garnatxa (algunes de principis del Segle XX) i se situa al voltant dels vessants de les muntanyes d'Ateca i els pobles del voltant.

Població

Ateca

Denominació d'origen

D.O. Calatayud

Regió

Calatayud

Any de creació

2005

Filosofia d'elaboració

Convencional

Vinya pròpia

Sí