Atteca
Els raïms provenen de vinyes velles de Garnatxa amb baix rendiment, localitzades en turons a 700-1.000 metres d'altitud. Plantats majoritàriament en terres de roques metamòrfiques i graves argiloses.
Varietats:
100% Garnatxa negra
Maridatge:
Ideal per acompanyar arrossos amb carn de caça i melosos, llegums estofats, bolets, caça i aus, cassoles, peixos i mariscs amb salsa, fumats, formatges curats i blaus, carns blanques i vermelles a la planxa i graella, rostits de xai, porc, bou…
Criança:
Per acabar, el vi roman 10 mesos en bótes de roure francès aconseguint una gran complexitat
Anyada:
2022
Grau alcohòlic:
14,50%
Temperatura de servei:
16-18 ºC
Viticultura:
Convencional
Format:
75 cl.
Fermentació alcohòlica i maceració a dipòsits d'acer inoxidable sota una temperatura controlada.
Color cirera, al nas presenta aromes intenses de fruita vermella madura (gerds) amb lleugers tocs torrats i especiats de cacau i regalèssia que responen a una noble criança Boca potent i plena amb un pas molt fresc i fruiter, molt saborós i complex, mineral, amb notable final de boca on tornen a aparèixer en retrones garnatxa aragonesa amb tanins molt madurs
93 punts GUIA PEÑIN
Fermentació alcohòlica i maceració a dipòsits d'acer inoxidable sota una temperatura controlada.