Sincronia
Sincronía es la magia de la vida. Lo que a veces vivimos
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Variedades
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32% Callet - 28% Merlot - 11% Gorgollassa - 9% Syrah - 9% Manto negro - 6% Cabernet Sauvignon - 5% Monastrell
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Crianza
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4-5 meses en barricas de roble francés y americano de 225 l.
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Añada
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2023
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Grado alcohólico
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12,50%
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Temperatura de servicio
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16-18 ºC
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Viticultura
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Ecológica
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Formato
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75 cl.
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Vinificación: las diferentes variedades que conforman el vino se fermentan por separado según su punto de maduración y se ensamblan cuando ha terminado la fermentación maloláctica en depósito de inoxidable para pasar después a bota.
Encontramos aromas de frutas del bosque y ciruelas rojas con un toque especiado. En boca es ligero, fresco y persistente.
Compañeros de carta
Mesquida
Mora
Nací en un pequeño paraíso, soy afortunada. Mojada por las aguas y el Sol del Mediterráneo ACROLLAM es mi patria. Nací entre viñedos, crecí entre barricas y uvas. Los años me han llevado a pensar que las casualidades no existen, sólo las causalidades. Vivimos en SINCRONIA y nada pasa de manera accidental.
Denominación de origen
D.O. Pla i Llevant
Región
MALLORCA
Año de creación
2012
Filosofia de elaboración
Biodinamico
Viñedo propio
Si
Vinificación en la propiedad
Si
Viticultura
Biodinamica
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