Recomendado para acompañar arroces y pastas, sobre todo si recetas elaboradas a base de pescado y marisco. El salmón, en cualquiera de sus elaboraciones, resulta especialmente adecuado en un maridaje por afinidad que también es visual.
Crianza:
Criado sobre sus propias lías 5 meses
Añada:
2023
Grado alcohólico:
13,50%
Temperatura de servicio:
8-10 ºC
Viticultura:
Convencional
Formato:
75 cl.
Rosado pálido de ligera capa, nariz fresca y elegante con notas de fruta roja, cítricos y fondo floral, largo en boca, sedoso y delicado.
Julián Chivite López es un ejemplo viviente de la pasión y el amor por el vino. A sus 73 años ha dado sus primeros pasos en un nuevo proyecto familiar, con el nombre de Unzu. La tradición de elaborar grandes vinos en general y rosados en particular, viene de antiguo y ya su padre también Julián Chivite fue pionero en la elaboración de grandes rosados.