Unzu Rosé Sobre Lías
|
Varietats
|
100% Garnatxa Tinta
|
|
Maridatge
|
Recomanat per acompanyar arrossos i pastes, sobretot si receptes elaborades amb peix i marisc. El salmó, en qualsevol de les seves elaboracions, resulta especialment adequat en un maridatge per afinitat que també és visual.
|
|
Criança
|
Criat sobre les seves pròpies mares 5 mesos
|
|
Anyada
|
2023
|
|
Grau alcohòlic
|
13,50%
|
|
Temperatura de servei
|
7-10 ºC
|
|
Viticultura
|
Convencional
|
|
Format
|
75 cl.
|
Rosat pàl·lid de lleugera capa, nas fresc i elegant amb notes de fruita vermella, cítrics i fons floral, llarg a la boca, sedós i delicat.
Recomanat per acompanyar arrossos i pastes, sobretot si receptes elaborades amb peix i marisc. El salmó, en qualsevol de les seves elaboracions, resulta especialment adequat en un maridatge per afinitat que també és visual.
Companys de carta
Unzurrunzaga & Chivite
Julián Chivite López és un exemple vivent de la passió i amor pel vi. Als seus 73 anys ha fet els primers passos en un nou projecte familiar, amb el nom d'Unzu.
La tradició d'elaborar grans vins en general i rosats en particular ve d'antic i el seu pare també Julián Chivite va ser pioner en l'elaboració de grans rosats.
Població
Cintruénigo
Denominació d'origen
IGP Tres Riberas
Regió
Navarra
Filosofia d'elaboració
Convencional
Vinya pròpia
Sí
Vinificació a la propietat
Sí
Viticultura
Convencional
Altres vins del celler